Masa:
Preparar la mesa mezclando la harina, sal y
polvo de hornear.
Agregar el aceite, el huevo y agua, la que tome para
formar una masa tierna.
Estirar y doblar espolvoreando con fécula de
maíz, dos o tres veces.
Relleno:
Picar la espinaca cocida y
escurrida en el aceite junto con la cebolla picada. Agregar el choclo,
sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado.
Unir con 1 huevo. Estirar la masa de forma rectangular.
Distribuir el relleno arrollar. Colocar en asadera de
horno. pintar con huevo batido y llevar al horno moderado durante 50
minutos.
