| Machacar el peceto para ablandar la carne. Perforarlo y
agregarle los huevos duros, sin cáscara y fríos. Coser los extremos.
poner en una cacerola la manteca y el aceite y dorar la carne. Añadir
la cebolla picada, dejar que cocine y agregar el extracto de tomate.
Completar con caldo hasta cubrir la carne y cocinar a fuego lento.
Retirar y cortar en rebanadas. Servir acompañado de su salsa y puré de
papas. |
