Dar buena forma a la supremas de pollo.
Mezclar sal , pimienta, jugo de limón y naranja, salsa inglesa y salsa
de soja. Colocar en esta mezcla las supremas untándolas bien y dejarlas
marinar durante 1 hora.
Pasarlas luego por pan rallado, huevo batido y finalmente por las
almendras mezcladas con un poco de pan rallado.
Colocarlas en fuente de horno y llevar al horno hasta estar prontas.
Servirlas, si se desea, con papas saltadas o verduras cocidas.
