Hervir la aguja y cuando esté cocida
retirarla y cortarla en trozos.
Poner la carne en una cacerola y agregarla las papas, el
zapallo, las zanahorias, los porotos previamente remojados, las cebollas,
el tomate, los nabos y el arroz.
Sazonar y hervir a fuego lento hasta que la preparación
se espese. Servir espolvoreando con perejil picado.
